Обезвоженные луковые хлопья — это вид сушеного лукового продукта, полученного путем удаления влаги из свежего лука. Их производят путем нарезки или измельчения лука, а затем подвергают его процессу сушки, который может включать сушку на воздухе, на солнце или с использованием специального оборудования для обезвоживания. В ходе этого процесса из лука удаляется вода, сохраняя при этом его вкус, аромат и питательные свойства.

 

Обезвоженные луковые хлопья имеют ряд преимуществ перед свежим луком. Они имеют гораздо более длительный срок хранения и могут храниться в течение длительного времени без охлаждения. Они также легкие и удобные в использовании, поскольку их можно быстро увлажнить, добавив воды, или добавить непосредственно в блюда во время приготовления.

 

Эти хлопья обычно используются в качестве приправы или ингредиента в различных кулинарных блюдах. Их можно добавлять в супы, тушеные блюда, соусы, заправки, маринады и другие пикантные блюда, чтобы придать характерный вкус и аромат лука. Обезвоженные луковые хлопья популярны в пищевой промышленности благодаря простоте использования, стабильному качеству и способности придавать луковый вкус без затрат времени на приготовление и без проблем с порчей, присущих свежему луку.

 

 

 

http://ru.wfoodingredients.com/